ＰＴＡしずおか 静岡市ＰＴＡ連絡協議会のホームページにようこそ！！

日時：令和元年11月26日(火)　9:30～12:00
場所：竜南小学校  家庭科室
内容：「味噌つくり」講座
感想：
　講師の先生が前日に洗って、たっぷりの水に浸しておいてくださった大豆を圧力鍋で柔らかくなるまで煮ることから始まりました。
　沢山の大豆を煮るので、1時間ほどの待ち時間に、味噌の管理の仕方や保存方法、料理への活用法を伺ったりしました。忙しい毎日ですが、発酵食品を取り入れた生活の大切さに気付かされました。
　蒸しあがった大豆をミンチ機ですり潰し、塩と麹をまぜて容器に詰めて出来上がり。風通しの良い日陰で3ヶ月程保存すると春には食べられるとの事でした。
　先生が昨年仕込んだお味噌を試食させて頂くと、香りがとても良く、大豆の甘みが感じられて大変美味しかったです。
　また、途中で竜南小の1年生が見学に来て大豆が潰されていくのに驚いたりする姿もみられました。空き時間には母親委員会の活動についての意見交換も行われ、有意義な一時となりました。

日時：令和元年11月15日金曜日
場所：西奈中学校
内容：防災出前講座
感想：
  今回は静岡市防災課の方が災害時の行動などについて丁寧に説明してくださいました。
災害には4つの種類があり、そこに合った避難をする事。
「自分の命は自分で守る」ではどのような行動が良いか。具体的に教えてくださいました。
そして避難後、ライフライン復旧までの生活を送る心構え、日頃からの備えがいかに大事かということ。
思い浮かぶのは食料、水、電池などですが、以外にもトイレが重要とのことでした。災害で破損してしまった下水は復旧にとても時間がかかるそうです。
食べたら出すのが人間ですから、食料とセットで考えなければならない。
我慢したりすると健康にも及ぼしますし、共同トイレの衛生面やその後の始末など気を付ける事が沢山ありました。

日時：【１日目】令和元年 10月26日(土) 9:00～12:30 （11名参加）　

　　　【２日目】令和元年11月 9日(土）9:00～12:00 （15名参加）
場所：静岡市大里生涯学習センター
内容：親子で学ぼう！そば打ち体験＆本格めんつゆ作り♪
感想：

　今回の研修は、第6ブロック母親委員の要望が最も多かったそば打ち体験会開催しました。
　まずはじめに、だしのプロ西尾さんに、鰹節のことからわかりやすく教えていただき、おうちでも簡単に
取れる本格的なだしの取り方を教わりました。

　続いてそば打ち名人の高橋さんに、そば作りを1から教えて頂きました。

　そば粉に触るのも初めての子供たち。その日の天候や粉の状態で水の加減が微妙に変わるため、そば粉に少しずつ水を足していき、練らないようこねる作業がとても難しい工程でした。
　こねた生地を薄く伸ばし、大きくて重たい包丁で均一の太さで切る。親子で交代しながらいろんな太さの麺が出来上がりました。そしてたっぷりのお湯でさっとゆでる重要なゆで方を教わり、最後はみんなで楽しく試食タイム♪

　親子で一緒に作った打ちてたてのおそばは格別においしかったです！

　そば湯もいただき大満足の研修会となりました。

　自分たちで打ったおそばはお土産に持ち帰り、家族にも振る舞いました。